แจกสูตร Dalgona Candy ขนมน้ำตาลเกาหลี ด้วย ลิน น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

ใครที่ได้ดูซีรีส์ Squid Game ต้องมีคันไม้ คันมืออยากลุกขึ้นมาแกะ Dalgona Candy ขนมน้ำตาลเกาหลีกันดูว่ามันจะแกะยากเย็นเหมือนในซีรี่ส์จริงไหม
.
ไม่ต้องไปทดลองแกะ Dalgona Candy ถึงเกาหลี แค่มีน้ำตาลทราย เบกกิ้งโซดา อุปกรณ์ในครัวอย่างกระบวยหรือทัพพี และถาดแบน แค่นี้ก็ทำได้ ลินมีสูตรทำ Dalgona Candy ง่ายๆ ที่บ้านมาแจกเพื่อนๆ กันแล้ว
.
『 💡 Tips เพิ่มความอร่อย : มั่นใจได้ว่า Dalgona Candy จะหวาน อร่อยกลมกล่อมด้วย ลิน น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ เกล็ดเล็ก สะอาด ปราศจากสารฟอกขาว』
.
🔸 วัตถุดิบ
– ลิน น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
– เบกกิ้งโซดา
.
🔸 อุปกรณ์
– กระบวยด้ามยาวหรือทัพพีแสตนเลส
– ถาดสแตนเลสแบนสำหรับวางพัก
– แม่พิมพ์
– ที่ทับขนม
.
🔹 วิธีทำ
1. ตักลิน น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ประมาณ 1-2 ช้อนใส่กระบวยด้ามยาวหรือทัพพีแสตนเลส
2. นำไปอังไฟอ่อน -กลาง คนให้น้ำตาลละลายเข้าที่เป็นเนื้อเดียวกัน สังเกตเป็นสีน้ำตาลเข้มๆ
3. เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย คนให้น้ำตาลขึ้นฟู เทใส่ถาดสแตนเลสที่เตรียมไว้
4. เทน้ำตาลให้เป็นวงกลม ใช้ที่ทับขนมกดลงไปให้ผิวหน้าเรียบ
5. นำแม่พิมพ์รูปต่างๆ มากดทับ ตอนที่ขนมยังไม่แข็งตัวเกินไป จากนั้นค่อยๆ แกะส่วนที่ไม่ต้องการออก
.
ได้ Dalgona Candy เป็นรูปทรงอะไรอย่าลืมมาอวดกันบ้างนะคะ